Hesap Lütfen / Hesap Lütfen

Hesap Lütfen
Bitirme Tarihi 27.8.2020
Yazar Ceylan Özge Kunduz ve Elif Yirmibeşoğlu
Tür Anlatı
Yayınevi Mundi Kitap
Sayfa Sayısı 150
Alınan Yer Konya

Kitap Hakkında

Dışarıda yemenin tarihini özellikle İstanbul mekânları özelinde aktaran kitap, lokantadan restorana, pastanelerden Mc Donalds'a, gazinolardan bahşiş vermeye kadar uzanan geniş bir konu yelpazesinde okuyucusunu bilgilendiriyor. Eser boyunca, bazı fotoğraflar ve yazarların kendi deneyimleri de okumaya eşlik ediyor. Bu anlamda eser için "duygusal" bir kitap da denebilir. İstanbul'u bilen okuyucuların kitaptan çok daha fazla zevk alacağını düşünüyorum. Zira bahsedilen mekânları bilmek okumaya ayrı bir anlam katıyor.

Bir alıntı: "1680 yılında İtalya'da yemeğin yenme sebebine ve yemeğe katılanların karakterine göre değişen 26 farklı peçete katlama tekniğinin olduğu biliniyor. Fransızlar, 'Bu işi biz daha iyi yaparız,' demiş olacak ki VII. Charles zamanında sarayda bu tekniklerin sayısı 400'ü bulmuş." (s.108).

Yorum Ekle